Крупа рисова шліфована

Рис шліфований має гладенькі, без блиску ядра. Вони повністю звільнені від квіткових плівок. Колір крупи ― білий. Рис шліфований виробляють вищого, 1-го та 2-го сортів.

Рис ― один з основних злаків на планеті. Його батьківщиною прийнято вважати Індію й Індокитай (а за деякими даними і Таїланд), де його почали вирощувати близько 10 тисяч років тому.

У Європу рис був завезений під час походів Олександра Македонського.

Сьогодні у світі відомо близько тисячі різних сортів рису й щороку його виробляється приблизно 350 мільйонів тонн. Середнє споживання рису на одну людину в Азії ― 150 кілограмів на рік!

Харчова цінність рису, як і інших круп, залежить від виду зерна та способу його переробки. Після видалення оболонки та полірування зерна зменшується кількість вітамінів, мінеральних солей, клітковини, але при цьому покращується засвоюваність вуглеводів і білків.

Рис відрізняється високим вмістом крохмалю (до 85 %), який легко засвоюється, тому рис відносять до дієтичних продуктів. Але, з іншого боку, крохмаль рису являє собою складні вуглеводи, необхідні для підтримки м’язової сили та витривалості, тому спортсмени завжди включають у свій раціон харчування страви з рису.

За кількістю білків рис поступається іншим крупам (не більше 8 %), але амінокислотний склад білка рису досить близький до оптимального.

Слизисті супи та каші з рису ефективні за необхідності дотримання механічних і хімічних щадних дієт.

З рису можна готувати страви на будь-який смак ― від солодкого до дуже гострого, оскільки смак рису «нейтральний». Страви з рису прекрасно засвоюються і є повноцінними в поєднанні з овочами, рибою та м’ясом. Салати з додаванням рису містять практично повний набір необхідних вітамінів і мікроелементів. З рису можна приготувати й низькокалорійну дієтичну страву та дуже калорійну їжу для набору ваги та зміцнення м’язів. Дійсно, невичерпний продукт.

ТОВ «ТЕРРА» не реалізує вагову рисову крупу.

Склад

Рис круглозернистий.

Енергетична цінність

На 100 г сухого продукту:

• Калорійність 1393,3 kJ/кДж (333,0 kcal/ккал)
• Жири 1,0 g/г – з яких насичені жирні кислоти 0,3 g/г
• Вуглеводи 74,0 g/г – з яких цукри 0,7 g/г
• Білки 7,0 g/г
• Сіль <0,1 g/г

Спосіб приготування

Залити крупу водою в співвідношенні 1:2 (на 1 частину крупи 2 частини води). Після закипання варити в закритому посуді 15-20 хвилин. Сіль, цукор, масло та спеції додати за смаком.

Термін придатності

12 місяців.