Крупа гречана ядриця першого ґатунку

Список смакових і цілющих переваг гречки настільки великий, що її часто величають “царицею” круп. Цільнозернова крупа. Крупа гречана ядриця виробляється з гречки.

Ядриця і ядриця швидкорозварювана виробляються з непропареної або пропареної гречки. Зазвичай кремового з жовтуватим відтінком або коричневого кольору з відтінками. Крупа гречана ядриця ТМ «ТЕРРА» ― першого ґатунку.

Батьківщина гречки ― Гімалаї. Народи Північної Індії та Непалу більше 4000 років тому навчилися варити з гречки смачну кашу та випікати з гречаного борошна коржі.

Слов’яни ж, на думку істориків, почали обробляти гречку в 7 столітті, а свою назву вона одержала в Київській Русі від грецьких ченців, які населяли місцеві монастирі та переважно й займалися вирощуванням гречки.

За іншими відомостями гречка була завезена в росію під час татарської навали, тому її ще називають «татаркою». Французьку назву «сарацин» гречка одержала в середньовіччі в Європі, куди вона потрапила в часи Хрестових походів.

Гречка містить повноцінний білок (12,6 %).

Склад

Крупа гречана ядриця.

Енергетична цінність

На 100 г сухого продукту:

• Калорійність 1525,9 kJ/кДж (364,7 kcal/ккал)
• Жири 2,5 g/г – з яких насичені жирні кислоти 0,5 g/г
• Вуглеводи 72,0 g/г – з яких цукри 1,1 g/г
• Білки 12,2 g/г
• Сіль <0,1 g/г

Спосіб приготування

Залити крупу водою в співвідношенні 1:2 (на 1 частину крупи 2 частини води). Після закипання варити в закритому посуді 15-20 хвилин. Сіль, масло та спеції додати за смаком.

Термін придатності

18 місяців