Сочевиця червона дрібнонасіннєва.

100 г продукту містить: 1233,1 кДж (295,0 ккал), білки – 24,0 г, жири (з них насичені жирні кислоти - 0,5 г) – 1,5 г, вуглеводи (з них цукри - 2,9 г) – 46,3 г, сіль - 0,14 г

Салат з червоною сочевицею та бринзою.

Цей салат стане чудовою стравою для будь-якого столу і може бути повноцінною стравою або гарніром до основних страв з м’яса та риби. Розсипчаста сочевиця з бринзою, приємним ароматом кропу з коріандром та легкою часниковою гостринкою також гарно поєднується з відварним рисом.

Що потрібно:

• оливкова олія 2 ст. л.

• часник подрібнений 1 зубчик

• насіння кропу 1/2 ч. л.

• насіння коріандру 1/2 ч. л.

• свіжий лимонний сік 1 ст. л.

• бальзамічний оцет 1 ст. л.

• червона сочевиця "ТМ ТЕРРА"1 пак.

• сир бринза, кришений 100 г

• сіль і перець за смаком

Приготування покроково:

1. Пакетик сочевиці занурити у киплячу підсолену воду та відварити протягом 7-10 хвилин.

2. Нагрійте оливкову олію в пательні на середньому вогні. Додайте часник і тушкуйте 1 хвилину. Додайте насіння кропу та коріандру і тушкуйте ще 1 хвилину.

3. Розрізати варильний пакет з готовою сочевицею і висипати її на пательню з тушкованими прянощами. Ретельно перемішайте та тушкуйте 3-5 хвилин щоб випарилася рідина.

4. Зняти з вогню і додайте лимонний сік та бальзамічний оцет. Відкладіть в сторону для охолодження.

5. Додайте сир бринзу зверху, приправити сіллю і перцем за смаком. Добре перемішайте.

6. Подавайте на тарілці або додайте як гарнір до основної страви. За бажанням посипати свіжою зеленню петрушки.

400 г

10 місяців.