Кус-кус, відомий за письмовими джерелами з XIII століття, — один з основних продуктів харчування в Магрибському регіоні Африки. Менш поширений в інших частинах Африки, у Франції, в сицилійської провінції Трапані (Фрегола), в Ізраїлі і деяких регіонах Близького Сходу. Зовні кус-кус схожий на пшоняну крупу, її основою історично була пшениця, хоча в залежності від регіону, кус-кус готували і з пшона, рису або навіть ячменю. Основою сучасного кус-куса є манка, яка у свою чергу виготовляється з пшениці твердих сортів.
Ми бережемо ваш час і сили, тому крупу помістили в окремі порційні варильні пакети. Усе, що потрібно зробити, це помістити їх у киплячу воду та настояти 5 хвилин. Ця крупа прекрасно поєднується з рибою, м'ясом і овочами.
Крупа кус-кус.
100 г продукту містить: 1501,0 кДж (354,0 ккал), білки – 12,0 г, жири – 1,9 г, вуглеводи – 70,0 г
Налити в каструлю мінімум 1 літр води і довести до кипіння. Посолити та опустити пакетик з крупою в окріп на 5 хвилин. Не варити. Витягнути пакетик, піддівши його виделкою за петлю. Дати воді стекти. Відкрити пакетик, розрізавши його ножицями. Викласти готову крупу на тарілку і приправити за смаком.
400 г
24 місяці.
