Запеканка из овсяных хлопьев с яблоками

Запеканка из овсяных хлопьев с яблоками

Вам потребуются:

110г мягкого сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 5ст л сахара, 100мл молока, 125г хлопьев быстрого приготовления, 2ст л муки, 1ч л разрыхлителя, 200г сладко-кислых яблок, щепотка соли.

Взбить белки с солью до крепкой пены. Масло, желтки и сахар растереть до бела. Добавить молоко, Геркулес, муку, разрыхлитель и всё хорошо перемешать. Осторожно ввести белки. Яблоки нарезать на мелкие кусочки, добавить в тесто. Вылить тесто в смазанную форму, выпекать до золотистого цвета. Я пекла в микроволновой печи: режим микроволны 600В + конвекция (горячий воздух) 200С, 20 минут.